Ingredienti
gamberi del pacifico,
cipolline borretane,
prezzemolo,
miele d'acacia,
sale, zenzero
olio extravergine d'oliva,
aceto di vino bianco.
Procedimento
1 Spellare e sbollentare le cipolline per 6-7 minuti.
2 Trasferire le cipolline in una padella antiadrente con un filo d'olio e cuocere qualche minuto a fuoco medio. Aggiungere i gamberi. Di tanto in tanto girare sia le cipolline che i gamberi.
3 Aggiungere a filo un cucchiaio di miele di acacia.
4 Aggiungere lo zenzero macinato o se ne avete meglio ancora fresco appena grattugiato. Bagnate con aceto.
5 Continuate la cottura girando per una decina di minuti, alla fine salate e cospargete di prezzemolto tritato.
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