Ingredienti
350g di spaghetti,
350g di melone maturo,
burro,
panna,
noce moscata,
sale.
Preparazione
1 Sbucciate il melone, togliete i semi e tagliate la polpa a dadini, conservando il liquido.
2 Mettete la polpa in una casseruola, unite la panna, il succo del melone e salate.
3 Cuocete per 20min circa, fino a quando il melone si sarà disfatto.
4 Lessate la pasta al dente, scolatela e conditela con il burro a fiocchetti e una abbondante grattata di noce moscata. Versate la salsa di melone sugli spaghetti, mescolatela accuratamente e servite subito.
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