Ingredienti
200g di piselli surgelati,
100ml di panna fresca,
1/2 cipolla,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe.
Preparazione
1 Tritate la cipolla e fatela rosolare in padella con olio extravergine di oliva.
2 Unite i piselli, salate pepate e lasciate insaporire qualche minuto. Aggiungete un bicchiere d'acqua calda e lasciate cuocere coperto per una ventina di minuti.
3 Con un mixer ad immersione frullate i piselli. Montate la panna ed unitela alla crema mescolando.
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